烹饪的饪在古代是啥？这么做饭真的太有意思！
“饪”在古代指的是熟食。
古代汉语中，“烹”通常指煮的动作，“饪”则是指食物煮熟的状态。“烹饪”一词在古代就是指将生的食物原料加工成熟食品的过程。
《礼记·文王世子》和《论语·乡党》中都有“失饪”之说，意指食物烹煮得过熟或未熟，没有达到恰到好处的程度。可见在古代，“饪”不仅仅代表食物熟，还包含着对食物烹饪程度的一种标准和要求。
“饪”字已较少单独使用，通常与“烹”组成“烹饪”一词，泛指菜肴制作。
总结
- “饪”在古代指食物的成熟状态，即熟食。
- “烹”指煮的动作，“饪”指食物煮熟的状态。
- “烹饪”在古代指将生的食物原料加工成熟食品的过程。
