葫芦怎么做好吃又营养？分享几个私藏菜谱！
今天跟大家聊聊这葫芦咋做好吃。前几天，我逛菜市场的时候，看到有卖葫芦的，绿油油的，看着就新鲜，于是我就买一个回家。心想这玩意儿除能做个瓢，还能做啥好吃的？
回家后，我就上网查查，你还别说，这葫芦的做法还真不少。有人说可以炒着吃，有人说可以做汤，还有人说可以做馅儿，看得我是眼花缭乱的。我决定还是试试最简单的——清炒葫芦。毕竟这大热天的，吃点清淡的还是不错的。
说干就干，我先把葫芦洗干净，然后去皮，切成片。切的时候我就在想，这葫芦片要切多厚？太薄容易炒烂，太厚又不容易熟。于是我就凭感觉切个适中的厚度，心想这应该差不多。
我又切点蒜末，想着提提味儿。然后，我就起锅烧油，等油热，把蒜末倒进去，煸炒出香味。这蒜香味儿一出来，我就知道这菜已经成功一半。
我就把切好的葫芦片倒进锅里，开始翻炒。刚开始的时候，这葫芦片还挺硬的，我就加点水，盖上锅盖焖一会儿。过一会儿，我打开锅盖一看，这葫芦片已经变软，颜色也变得更绿。这时候，我再加点盐，继续翻炒几下，就可以出锅。
你还别说，这清炒葫芦的味道还真不错，吃起来滑滑嫩嫩的，还带着一股清香味儿。虽然做法简单，但味道却一点也不差。而且这葫芦还挺低脂的，吃起来也没啥负担，挺适合夏天吃的。
- 葫芦洗净去皮切片。
- 大蒜去皮拍碎备用。
- 锅中倒油加热，放入蒜末煸炒出香味。
- 放入切好的葫芦片，进行翻炒，可加适量清水。
- 出锅前加盐，继续翻炒几下即可。
制作步骤小
这回做清炒葫芦的体验还是挺不错的。虽然是第一次做，但也没遇到啥难题，很顺利就做成功。下次有机会，我再试试其他的做法，看看这葫芦还能做出啥花样来。
