大桶奶茶怎么做
大桶奶茶的制作步骤如下:
1. 准备材料:
小优拼配港红茶50g
阿华田25g
96°热水1500ml
植脂末300g
冰块450g
2. 制作步骤:
将小优拼配港红茶倒入焖壶中,加入1500ml的96度热水,焖泡15分钟。
过滤茶汤。
加入植脂末300g,倒入阿华田,进行搅拌。
加入450g的冰块,再次搅拌。
3. 注意事项:
加入阿华田后可能会有少量沉淀物,这是正常现象。
奶茶底保存建议是5个小时内,并且每个小时搅拌一次以保持口感。
以上步骤制作出的大桶奶茶可以作为基础,根据顾客需求直接倒出适量或放入冰箱冷藏制作冰奶茶。