照烧挪威青花鱼的做法
照烧挪威青花鱼的做法如下：
材料
挪威青花鱼 300g
食用油 5-10克
照烧汁：生抽 2勺、老抽 1勺、白糖 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、白开水 2勺
熟白芝麻粒 3-5g
姜片 3片
做法步骤
准备材料
青花鱼解冻，建议提前从冷冻室缓慢解冻至室温，避免细菌滋生。
洗净并用厨房纸擦干水分。
煎鱼
平底不粘锅刷薄油，将鱼两面煎至金黄。
调味
加入调匀的照烧汁，小火焖煮约5分钟，期间翻面一次，确保两面均匀上色。
收汁
转大火收汁，最后撒上白芝麻粒作为装饰。
小贴士
解冻时不要用水，尤其是热水，以免流失鱼的鲜味。
