天鹅蛋糕的做法
制作天鹅蛋糕的步骤如下：
材料准备
蛋糕体：戚风蛋糕或海绵蛋糕
奶油：适量，用于抹面和夹心
白巧克力：用于制作天鹅的翅膀和身体
翻糖或糖粉：用于装饰
水果：如草莓、蓝莓等，用于夹心
食用色素：用于调色
裱花袋和裱花嘴：用于裱花
模具：如硅胶模具，用于制作天鹅形状
其他装饰物：如巧克力豆、糖珠等
制作步骤
蛋糕体准备
如果使用戚风蛋糕，按照正常方法烘烤，注意不要烤得太硬。
如果使用海绵蛋糕，同样按照正常方法烘烤。
蛋糕抹面
将烤好的蛋糕体切成两层或多层，每层之间涂抹适量奶油。
在顶层蛋糕上均匀涂抹奶油，为裱花做准备。
