懒龙的做法
懒龙（肉龙）是一种流行于中国北方的面食，以猪肉为主要馅料，做法如下：
材料清单
面粉
酵母
温水
猪肉馅
香菇
葱姜末
调料（盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、香油等）
制作步骤
和面：
将酵母加入温水中搅拌均匀后揉成面团，放在温暖处发酵至体积两倍大。
准备肉馅：
将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、香菇丁、调料（盐、酱油、鸡精、五香粉、姜粉、香油等）搅拌均匀。
擀面：
发酵好的面团取出，揉匀排气后擀成约0.5厘米厚的面皮。
铺馅：
在面皮上均匀涂抹肉馅，注意不要铺得太满，留出边缘。
卷制：
将面皮从一端开始卷起，封口处捏紧，形成长条形。
醒面：
将卷好的肉龙放在蒸笼中醒面10分钟。
蒸制：
将醒好的肉龙放入蒸锅中，大火蒸20分钟，然后关火虚蒸5分钟。
