鸡排大亨的做法
制作鸡排大亨的基本步骤如下：
准备材料
鸡胸肉：1块
鸡蛋：1个
面粉：适量
炸鸡粉：适量
面包糠：适量
料酒：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
番茄酱：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
植物油：适量
腌制鸡胸肉
将鸡胸肉从中间切开，用料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、五香粉、姜片和蒜丝腌制半小时，以增加风味。
裹粉
将腌制好的鸡胸肉先裹上一层薄薄的面粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
炸制
在锅中加入足够的植物油，加热至油温适中（可以放入一片面包糠，周围泛小泡且能快速浮起则油温合适）。
将裹好的鸡排放入油中，用小火炸至两面金黄，捞出后控油。
