红烧狍子肉的做法
红烧狍子肉的做法如下：
准备材料
狍子肉
青椒和红椒
植物油
盐
老抽
生抽
水淀粉
葱
姜
十三香
白糖
处理狍子肉
将狍子肉切成小块，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清澈。
狍子肉泡好后，烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。
准备配料
切葱花和姜片。
调制水淀粉。
青红椒切丝备用。
炒制
锅中放入适量的植物油，油热后放入葱末姜片炒香。
放入狍子肉翻炒几分钟。
加入盐、十三香、老抽、生抽、白糖调味。
出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁。
最后放入青红椒丝翻炒均匀即可出锅。
请根据个人口味调整调料的用量，祝您烹饪愉快!
