麻酱酥怎么做

频道:秘籍 日期: 浏览:17018

制作麻酱酥的步骤如下:

1. 准备材料:

普通面粉

酵母粉

温水

芝麻酱

白糖

食用油

其他可选配料(如瓜子仁、五香粉、生抽等)

2. 和面:

将面粉、酵母粉、盐、白糖混合在一个大碗中。

慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至形成面絮状。

开始揉面,直至面团光滑,然后覆盖保鲜膜,放在温暖处醒面20分钟。

3. 调制麻酱:

在一个小碗中,倒入适量的芝麻酱。

可以加入少许盐、糖、食用油以及五香粉和生抽,搅拌均匀。

4. 擀面片、涂麻酱:

醒好的面团取出,在案板上撒些干面粉,用擀面杖擀成一张大面片。

将调好的麻酱均匀涂抹在面片上。

5. 卷面团、切小段: