宝宝食谱之淡菜粥的做法
淡菜粥是一种营养丰富的宝宝食谱，以下是制作淡菜粥的步骤：
材料准备：
淡菜（干）50克
大米100克
松花蛋（鸭蛋）1个
姜末适量
盐1克
香油或花生油适量
料酒3克
制作步骤：
1. 淡菜用热水浸泡发软，择洗干净后放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟。
2. 松花蛋去壳，切成碎米粒状。
3. 大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分。
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。
5. 待粥将成时，下入淡菜和皮蛋粒，继续熬煮至粥熟。
6. 加入少许香油拌匀，即可盛起食用。
小贴士：
淡菜需要提前泡发，可以用温水或沸水加速泡发过程。
淡菜蒸熟后，可以手动撕去中间的黑心部分，使口感更好。
根据宝宝的口味和消化能力，可以适当调整粥的浓稠度和食材的分量。
请根据宝宝的实际情况和偏好调整食材和调料的用量。希望宝宝能喜欢这道营养丰富的淡菜粥!
