老干妈蒜蓉瑶柱丝怎么做
老干妈蒜蓉瑶柱丝的制作步骤如下：
准备材料
瑶柱丝：适量
蒜泥：适量
老干妈牛肉酱：适量
四川火锅底料：少许（可选）
老抽：适量（可选，用于调色）
制作步骤
将瑶柱丝用清水浸泡，直至完全泡发，然后沥干水分。
热锅凉油，油热后放入蒜泥，用小火炒至蒜泥变色并散发出香味。
加入老干妈牛肉酱和四川火锅底料，炒出红油。
倒入沥干水分的瑶柱丝，快速翻炒均匀，让瑶柱丝充分吸收调料的味道。
如需调色，可加入适量老抽。
炒至瑶柱丝上色均匀，调味即可出锅。
请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程
