外酥里嫩的大麻花怎么做
制作外酥里嫩的大麻花，可以参考以下步骤：
材料准备
面粉：500克
鸡蛋：1个
白糖：100克
温水：适量
食用油：适量
泡打粉：2克
盐：适量
制作步骤
和面
将面粉放入盆中，加入白糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。
慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成面絮状。
加入食用油，继续揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。
制作油酥
另取一小碗，加入面粉和适量的食用油，搅拌均匀成油酥。
擀面
将发酵好的面团取出，分割成若干小剂子。
取一个面剂，擀成圆形面饼，将油酥放在中间，包裹起来捏紧。
