一夜渍-醋渍爽口萝卜皮怎么做
制作一夜渍：醋渍爽口萝卜皮的方法如下：
材料准备
萝卜皮 500克
盐 10克
冰糖 20克
陈醋 15ml
大蒜 4瓣
指天椒 4颗
生抽 适量（可选）
制作步骤
萝卜皮处理
洗净萝卜皮，晾干水分。
切成菱形片，撒盐拌匀，让其入味并脱水。
加速脱水
将拌好盐的萝卜皮置于一碗水中，用重物压在上面，加速脱水。
准备调料
蒜切丁，辣椒剪成圈，备好冰糖。
腌制
将蒜丁、辣椒圈和冰糖拌入萝卜皮中，拌匀。
加入陈醋，再次拌匀。
存放
使用原盆或密封盒存放，放入冰箱冷藏。
制作一夜渍：醋渍爽口萝卜皮的方法如下：
材料准备
萝卜皮 500克
盐 10克
冰糖 20克
陈醋 15ml
大蒜 4瓣
指天椒 4颗
生抽 适量（可选）
制作步骤
洗净萝卜皮，晾干水分。
切成菱形片，撒盐拌匀，让其入味并脱水。
将拌好盐的萝卜皮置于一碗水中，用重物压在上面，加速脱水。
蒜切丁，辣椒剪成圈，备好冰糖。
将蒜丁、辣椒圈和冰糖拌入萝卜皮中，拌匀。
加入陈醋，再次拌匀。
使用原盆或密封盒存放，放入冰箱冷藏。
