小笨蛋炖土豆的做法
小笨蛋炖土豆的做法如下：
材料
土豆 3个
鹌鹑蛋 300g
大蒜 一瓣
葱 一根
东古调味生抽 一勺
东古上等蚝油 一勺
红烧酱油 半勺
白砂糖 一勺
盐 半勺
生粉 适量
步骤
1. 土豆滚刀切块，剥好壳的鹌鹑蛋用刀划一下，方便入味。
2. 土豆浸泡一下，洗去表面淀粉。
3. 调一碗秘制料汁：两勺东古调味生抽、一勺上等蚝油、半勺红烧酱油、一勺白糖、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水。
4. 锅里烧水至沸腾，土豆烫煮5分钟，捞出控干水分。
5. 另起锅烧油，下入葱蒜爆香。倒入土豆和鹌鹑蛋，稍微翻炒一下。
6. 倒入料汁，翻炒均匀。再加入半碗水，中小火炖5分钟。
7. 土豆软糯入味!
请按照以上步骤尝试制作小笨蛋炖土豆，祝您烹饪愉快!
