蛋蛋怎么做
制作蛋蛋的方法有很多种，这里提供几种常见的做法：
煎蛋
1. 准备鸡蛋和油。
2. 热锅加油，油热后倒入鸡蛋。
3. 当鸡蛋底部凝固后，翻面继续煎。
4. 煎至两面金黄，即可食用。
蒸蛋羹
1. 准备鸡蛋、牛奶、盐和生抽。
2. 鸡蛋和牛奶搅拌均匀后过滤。
3. 将滤过的蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜。
4. 大火蒸15分钟，关火后滴入香油。
卤蛋
1. 鸡蛋煮熟后剥壳，沥干水分。
2. 在鸡蛋两侧划伤几道切口。
3. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、盐、酱油、糖和啤酒熬制成卤汁。
4. 将卤汁倒入鸡蛋中，浸泡一段时间入味。
自制实蛋
1. 鸡蛋液和碱水搅拌均匀后过滤。
