简单制作蒜蓉泥怎么做

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制作蒜蓉泥的步骤如下：

准备材料

大蒜若干瓣

盐适量

糖少许

生抽1汤匙

香醋1茶匙

辣椒油（可选）适量

芝麻油适量

前期准备

将大蒜剥去外皮，洗净备用。

制作蒜泥

将大蒜放入蒜臼中，加入一小撮盐，用蒜杵捣成细腻的蒜泥。

如果没有蒜臼，可以使用料理机打成蒜泥，但不要打得太细，保留一些颗粒感更美味。

调味

将捣好的蒜泥放入小碗中，加入生抽、香醋、糖和辣椒油（根据口味选择是否添加）。

最后淋上少许芝麻油，搅拌均匀即可。

保存

制作好的蒜蓉可以放入密封容器中，冷藏保存。