野葛菜排骨煲生鱼的做法
野葛菜排骨煲生鱼是一道传统的广东汤品，具有清热解毒、利湿补脾的功效。以下是制作这道汤的步骤：
食材准备：
排骨半斤左右
生鱼一条，约一斤半到二斤左右
野葛菜一把，约半斤左右
姜片四到五片
蜜枣三到四粒
陈皮适量（可选）
清水适量
制作步骤：
准备食材
将排骨清洗干净后，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。
生鱼清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分，然后放入热油锅中煎至两面金黄。
野葛菜清洗干净，去掉根部泥沙。
蜜枣洗净，陈皮用水泡软。
煲汤
在汤锅中加入适量清水，放入蜜枣和姜片，大火烧开后放入排骨。
调慢火，继续煲煮约一小时，然后加入野葛菜。
再煲半小时左右，最后加入煎好的生鱼，继续煲煮。
调味
根据个人口味加入适量盐调味。
