清补滋养草鱼汤的做法
清补滋养草鱼汤的制作步骤如下：
准备材料
草鱼一条
姜片、葱段适量
蒜瓣若干
香菇几个（可选）
豆腐（可选）
料酒、盐、胡椒粉适量
香菜适量（可选）
处理鱼
清洗草鱼，去鳞、内脏和鳃，鱼背可划棋盘刀。
煎鱼
锅中倒入适量油，油热后放入草鱼，两面煎至微黄。
煮汤
加入适量清水，放入煎好的草鱼，加入姜片、葱段。
大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。
调味
加入料酒、盐、胡椒粉调味。
如需加入香菇和豆腐，可在炖煮过程中加入。
收汁
继续炖煮至汤汁奶白色，鱼肉熟透即可。
装盘
出锅前可撒入香菜提香。
享用
将清补滋养草鱼汤盛入碗中，趁热享用。
请根据个人口味调整调料的用量，并享受烹饪的过程
