纯素菜花开富贵怎么做
纯素菜花开富贵的做法如下：
材料准备
上海青 500g
蒜末 一勺
葱段 少许
小米辣 2个
生粉 一勺
太太乐白灼汁 一勺
太太乐鲜贝露 一勺
零卡糖 适量
鸡精 适量
清水 一小碗
花生油 适量
制作步骤
准备食材
上海青洗净滤干水分。
蒜末、小米辣、葱段切好备齐。
焯水
锅里烧开一锅水，加入少许花生油。
先将上海青切成花的那段焯水一到两分钟，捞出滤干水分备用。
叶子焯水30秒左右，捞出滤干水分摆盘，叶子摆下面平铺一层，花的那段摆上面一层。
煮酱汁
锅中倒入适量花生油，热油后放入蒜末、小米辣、葱段爆香。
倒入一勺太太乐鲜贝露和一勺太太乐白灼汁。
倒入调好的生粉水，加入适量的鸡精和零卡糖，搅和均匀烧开。
淋酱
将煮好的酱汁淋在焯水后的上海青上。
完成
一道比吃肉还香的素菜就完工了。
请根据个人口味调整调料的用量，祝您烹饪愉快!
