东坡羹的做法
东坡羹是一种传统的中华美食，其做法如下：
材料
白菜、大头菜、荠菜、白萝卜、大米、生姜（可根据个人口味选择时令蔬菜）
调料：盐、芝麻油、金钩海米、火腿丁（可选）、酱油、醋（可选）
做法
1. 将所有蔬菜清洗干净，切成碎末备用。
2. 在煮粥的锅边沿抹上少许菜籽油，锅中加水煮沸后，下蔬菜末、米粒和少许姜丝。
3. 煮至蔬菜熟透，将锅盖内侧也抹上菜籽油，然后紧扣在锅中。
4. 煮至米粒熟透，羹汤稠度适中，出锅前撒上细盐和少许芝麻油调味。
5. 如需更丰富的口感，可以在煮的时候加入金钩海米和火腿丁，以及适量的酱油和醋调味。
东坡羹的特点是简单自然，强调食材本身的鲜味，不需要添加过多的调料。您可以根据个人口味进行调整
