岩葱炒鸡蛋怎么做
岩葱炒鸡蛋的制作方法如下：
材料准备：
岩葱：一小把
鸡蛋：2个
盐：适量
味全高鲜：适量（可选）
红葱头：适量（可选）
制作步骤：
材料处理
岩葱摘洗干净后切成段。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
炒鸡蛋
热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。
炒岩葱
锅中留少许油，加热后放入岩葱段快速翻炒至断生。
合炒
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中与岩葱一起翻炒均匀。
根据个人口味可加入适量盐和高鲜调味。
出锅装盘
翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士：
炒鸡蛋时火候要控制好，以免过老。
