无绳小脚粽包法慢动作怎么做
无绳小脚粽的包法可以参照以下步骤,这里以Markdown格式组织:
无绳小脚粽包法慢动作步骤
准备粽叶
将三张粽叶依次叠好,中间茎突出的一面朝外。
形成漏斗
将粽叶弯成漏斗形,注意不要有漏洞。
装料
舀入糯米,不要太满,右手抓住漏斗,左手顺势折下,按压一下让米更加紧实。
包裹
顺着叶子的走势转着包好,多出来的尖角掐掉。
再拿一片粽叶,有筋的朝外,顺势折好包好。
固定
穿粽子的针用上,戳穿再把粽叶的尾巴穿过针眼,拉过去即可。
煮粽子
把粽子放入锅中,加入没过粽子的清水,大火烧开,再转小火慢煮40分钟。
小贴士
糯米清洗干净后稍微浸泡一会儿,但时间不宜过长,以免影响口感。