清汤百花丸的做法如下： 材料鲜虾 500g肥肉 100g淀粉 20g盐 5g鸡精 10g糖 15g胡椒粉 3g食用油 适量小葱花 适量 步骤准备材料：将鲜虾洗净后去头、剥壳，去掉虾线，虾头备用。制作虾肉馅：将虾仁用刀背剁烂，肥肉切成粒。搅拌肉馅：在虾肉中加入淀粉、盐，打至起胶。然后加入一半鸡精、糖、胡椒粉搅拌...
使用搅拌机制作豆浆的步骤如下：准备材料黄豆：根据个人口味和搅拌机容量准备适量。清水：根据黄豆的量按比例准备，一般推荐的比例是1:4左右。泡豆将黄豆放入水中浸泡，建议晚上泡好，以便第二天使用。如果是夏天，建议将黄豆放入冰箱中冷藏泡发。清洗和过滤第二天早上，将泡发好的黄豆清洗干净，去除无法泡开的豆子和烂豆。使用滤...
菊花炖猪蹄的制作方法如下： 材料准备：菊花：6克猪脚：500克清水：2500克调料：酒、姜、葱、盐、味精各适量 制作步骤：准备材料将菊花清洗干净。猪脚去茸毛、刮干净，姜切片，葱切节。炖煮过程将猪脚、菊花和姜片、葱段以及调料放入高压锅内。加入清水，水量要没过猪蹄。高压锅烧开后，用气压炖煮20分钟。停止加火，让猪...
老成都担担面的做法如下： 材料准备鲜面条 500克猪肉末 200克芽菜末 75克油泼辣子 30克酱油 80克葱花少许盐少许料酒 15克醋少许高汤 400克猪油少许 制作步骤准备材料 ：将猪肉清洗干净后，剁成绿豆大小的粒。制作面臊锅中加猪油、料酒、盐、酱油煸炒至猪肉变色后出锅备用。调味汁在碗中加入酱油、芽菜末、...
制作蒜蓉泥的步骤如下：准备材料大蒜若干瓣盐适量糖少许生抽1汤匙香醋1茶匙辣椒油（可选）适量芝麻油适量前期准备将大蒜剥去外皮，洗净备用。制作蒜泥将大蒜放入蒜臼中，加入一小撮盐，用蒜杵捣成细腻的蒜泥。如果没有蒜臼，可以使用料理机打成蒜泥，但不要打得太细，保留一些颗粒感更美味。调味将捣好的蒜泥放入小碗中，加入生抽、...
蟹粉凤露金沟鱼翅羹是一道结合了蟹粉和鱼翅的浙菜，其制作步骤如下：准备鱼翅将鱼翅浸泡在开水中，然后用刀刮去上面的沙子，并修剪掉不规则的边缘和毛刺。发鱼翅将洗净的鱼翅放入冷水锅中烧开，加入少许碱，用文火煮约一小时左右。用手能捏动鱼翅时出锅，用清水冲洗一两次，去除碱味。炖鱼翅将发好的鱼翅放入开水锅中，加入葱结和姜片...
制作星空水晶果冻的步骤如下：1. 准备材料：蝶豆花适量，白凉粉适量，白糖适量，开水适量，柠檬汁适量，草莓粉适量（可选），金桔汁适量（可选），牛奶或酸奶适量（可选），食用金箔适量（可选）。2. 将蝶豆花用开水冲泡，待水变色后捞出蝶豆花丢弃，保留蓝色的水。3. 在锅中加入白糖和适量开水，搅拌均匀至糖完全溶解。4....
制作清热消暑的冰粉粉，您可以参考以下步骤： 材料准备冰粉粉：10克开水：1200克水果：适量（如葡萄干、西瓜、哈密瓜、火龙果等）红糖浆：100克干果：100克薄荷叶、甜菊叶（可选，用于无糖甜汤） 制作步骤1. 将冰粉粉放入容器中。2. 倒入开水，并快速搅拌至冰粉粉完全溶解，注意水温需达到100度左右。3. 搅...